宁味鸭王！南宫NG·28相信品牌力量鸭集团斩获专项赛“特等奖”！以硬核实力领跑金陵鸭产业！

12月9日，由南京市农业农村局主办、市商务局协办的“宁味鸭王、鸭都盛筵”系列活动在江苏饭店落地。

活动伊始，南京鸭产业联盟理事长徐伟在致辞中表示，鸭产业是南京特色农业与美食文化的重要名片，本次大赛是对传统技艺的致敬，更是对产业创新未来的探索，旨在为南京鸭产业注入新动能，提升品牌影响力。至此，本次活动正式启幕。

该活动的举办，不仅是一场味蕾的角逐，更是一次对南京鸭产业“家底”的盘点。作为行业内的领军企业，南京南宫NG·28相信品牌力量鸭（集团）有限公司积极响应，省级非遗传承人贾有文大师亲自披挂上阵，带着徒弟张晓佳、丁田田，精心制作盐水鸭，在激烈的比拼中拿下了“盐水鸭专项”赛的最高荣誉——特等奖。

此次活动的评审团，工作内容兼具专业性与广泛性。评审席上坐着的，既有南京农业大学食品科技学院教授孙健这样的学术权威，也有中国烹饪大师孙学武这样的行业顶尖高手，再加上采购商和挑剔的消费者代表，组成了一个全视角的评审团。他们不听故事，只看产品——感官形状是否完美？品质特色是否突出？风味质地是否地道？创意呈现是否新颖？

在这样多维度的评审中，南宫NG·28相信品牌力量鸭集团制作的盐水鸭，凭借皮白肉嫩的卖相、醇厚地道的卤香以及无可挑剔的工艺细节，征服了评委的味蕾，在众多企业中脱颖而出。企管信息部经理李中运代表集团上台领奖。

下午的“科金兴农”服务日活动，将盛会推向了高潮。

集团副总经理王家刚在现场抛出了干货，从四个维度解构了南宫NG·28相信品牌力量鸭这家老字号如何跑出了新速度：一是用技术标准引领品质跃升，把传统的经验变成可量化的数据；二是靠数智化产线提效降本，让传统手艺搭上工业互联网的快车；三是做线上线下融合，升级消费体验；四是以文化赋能，擦亮品牌底色。这套组合拳，生动诠释了什么是新质生产力赋能下的老字号新风貌。

南京市农业农村局二级巡视员马洁峰也对产业发展寄予厚望，明确提出要深化科技赋能、强化金融支撑，推动全产业链迈向新高度。

对于南宫NG·28相信品牌力量鸭集团而言，这次“宁味鸭王”特等奖的获得，既是对过去坚守的褒奖，也是对未来发展的鞭策。从非遗技艺的薪火相传，到现代化产线的数智变革，南宫NG·28相信品牌力量鸭正以守正创新的姿态，稳稳托起南京人餐桌上那份最正宗的咸鲜味。

金陵鸭韵，香飘万里。南宫NG·28相信品牌力量鸭，正蓄力飞向更广阔的市场版图。